Page 40 - Hava İş 106

endüstrisinde de yüksek proteinli ürünlerin üretimi stated as high-protein in their packages with
artış göstermiştir. Ambalajında yüksek proteinli olduğu ignoring the other food elements is a situation
belirtilen ürünlerin diğer besin öğeleri göz ardı edilerek that should be worried. For example, a product
satın alınması, kaygılanılması gereken bir durum being launched in the market as protein-milk
olarak ön plana çıkmaktadır. Örneğin proteinli süt contains 5 g protein for 100 mm; however,
olarak piyasaya sürülen bir ürünün 100 mililitre için 5 normal 100 mm milk contains 3 g protein. Even
gram protein içerdiği görülürken; 100 mililitre normal so, the tendency of people for these products
bir süt, 3 gram protein içermektedir. Buna rağmen is very high.
bireylerin bu ürünlere eğilimi yüksektir.

Generally, there are some evidences that
Genel olarak yüksek proteinli diyetlerin düşük proteinli
diyetlere kıyasla kısa vadede (6 ay içinde) vücut ağırlığı high-protein diets provide the loss of body
kaybı sağladığına dair bazı kanıtlar vardır. Bu kanıtlar weight in shorter time (within 6 months) in
arasında yüksek proteinli diyetlerin tokluk hissi comparison with low-protein diet. Among
oluşturması ve vücuttaki termik etkiyi arttırmasıyla these evidence, it is seen that high-protein diet
ağırlık kaybı sağladığı görülmektedir. Ancak bu diyetler provides weight loss by creating the feeling
ile uzun vadede ağırlık kaybı ve kaybedilen ağırlığı of satiety and increasing the thermal effect in
koruma pek mümkün olmamakla beraber, tekrar the body. However with these diets, long-term
ağırlık kazanımı görülmektedir. Yapılan bir çalışmada 4 weight loss and to protect the weight being
hafta süren ağırlık kaybı periyodundan sonra ağırlığın lost is not possible, regain of the weight is
sürdürülmesi sırasında protein alımında %20’lik artış also seen. In a study, it has been reported that
olduğu ve azalan ağırlığın 3 ay içinde %50 oranında after a weight loss period for 4 weeks, during
geri kazanıldığı rapor edilmiştir. the maintenance of the weight there is a 20%
increase in protein intake and the weight being
lost is regained within 3 months in the ratio of
Yüksek Proteİnlİ ZayIflama 50%.

Dİyetlerİnİn Potansİyel

Yan Etkİlerİ The Potential Side
Effects of High-
Yeni trendlerden sayılan yüksek protein ile ağırlık
kaybının uzun vadede etkinliği, güvenliği ve zararlı Protein Slimming Diets
etkileri pek çok çalışma için araştırma konusu
olmuştur.
Long term efficiency, security, harmful effects
of weight loss with high-protein that is seen as
2011 yılında British Journal of Nutrition’da yayınlanan, new trend have become research subjects of
sıçanlarda yapılan bir araştırmada, birisinde enerjinin many studies.
%35’inin proteinden diğerinde ise %15’inin proteinden
geldiği iki diyetin böbrek fonksiyonları üzerine etkisi
incelenmiştir. Sonuç olarak yüksek protein alan grupta In a research being made on rats and published
böbrek ağırlığının daha fazla olduğu, “proteinüri”nin in British Journal in 2011, two diets’ effects
3 kat daha fazla bulunduğu görülmüştür. Ayrıca over kidney functions in one of which 35 % of
fazla protein alımının vücuttan su atımını arttırdığı energy came from protein, in another one of
ve böbreklerin daha fazla çalışmasına neden olduğu which 15 % of energy came from protein were
38