Page 53 - Türkiye Sivil Havacılık Sendikası 108

bir diğer nedeni ise sosyal bulaşmadır. Bu of talking about gluten intolerance so much is social
nedenlerden dolayı eğer çölyak hastası değilseniz transmission. For these reasons, if you are not a celiac
glutensiz beslenmenize gerek yoktur. patient, you do not need to practice a gluten-free diet.

3) SUYUN PH’I BIZIM IÇIN ÖNEMLI MI? 3) IS PH OF WATER IMPORTANT FOR
Son zamanlarda suyun pH’ı ve bizim bedenimize US?
etkisi çok konuşulmakta, bireyler vücutlarını alkali Recently, pH of water and its effect on our body has
yapmak için içtiği suları alkali hâle getirmeye been mostly talked. Individuals try to make the water
çalışmaktadır. they drink alkali to make their body alkali.

Öncelikle alkali su, pH değeri 8’in üzerinde olan Firstly, alkali water means its pH is over 8. Natural
sudur. Natural suyun pH değeri ise 7’dir. Vücudu water’s pH is 7. To turn body into alkali means to
alkaliye çevirmek demek aslında kanı alkaliye
çevirmek demektir. Ancak kanın pH turn the blood into alkali. However, pH value of
değeri, vücut dengesi için son blood is very important for body
derece önemli olmakla beraber, balance; we do not want it to be
asidik olmasını istemediğimiz gibi acidic and alkali. pH value of blood
Gluten, unlu ürünlerde esneklik does not change easily. Especially
alkali olmasını da istemediğimiz
ve çıtırtıyı sağlamaktadır. Eğer
bir değerdir. Kanın pH değeri bir üründe gluten yoksa aslında with foods, blood’s pH does
kolay kolay değişmemektedir. o üründe daha çok katkı maddesi not change; the only thing that
Özellikle besinlerle kanın pH’ı mevcuttur. changes is urine pH.
değişmez, değişen sadece idrar pH’ı Gluten provides flexibility and
olmaktadır. crackling in bakery products. If a WELL, TO WHAT DO WE
product does not contain gluten, this PAY ATTENTION WHILE
product has more additives in fact.
PEKI, SU ALIRKEN NEYE BUYING WATER?
DIKKAT EDELIM? pH value of water should be
Suyun pH’ı 6 - 8,5 arasında olmalıdır. between 6-8,5. The water outside
Bu değerin dışında olan suların ağır metal içerme of this value may contain heavy
olasılığı vardır. Suyun güvenirliği ise sadece pH ile metal. Reliability of water is not
mümkün değildir! possible only with pH!

ALKALI SU NEDIR VE NE IÇIN
KULLANILIR? WHAT IS ALKALI WATER AND FOR WHAT
IS IT USED?
Karbonatlı su içmek aslında pH değeri 8,8
olan su içmek demektir. Bu konuda yapılmış To drink carbonated water means to drink water
araştırmalarda karbonatlı yani alkali su içmenin whose pH value is 8,8. It is seen in the research on
genel olarak ter kaybı fazla olan kişilere veya this subject, to drink carbonated meaning alkali
yoğun antrenman yapan kişilere önerildiği water is advised to generally those who have much
görülmektedir. Bu sebeplerden dolayı bir uzmana sweat loss or make intensive trainings. For these
danışmadan suyunuzu alkali yapmamanızı reasons, I advice you not to make your water alkali
tavsiye ederim. without consulting an expert.

51